再再販！ H1496 ラリーキルト カンタキルト はぎれ 生地/糸

★★★

2024-04-27

沖縄本島、石垣島などの離島も含めての地元の馴染みレストランや、 食べ物アドベンチャー体験（と勝手に呼んじゃいます）の紹介本です。 馴染みレストランは民宿のようなところが多くて 食べ物アドベンチャーは例えば砂浜で何か生き物をとって食べるとか なかなか体験できないことの紹介もあります。 こういった沖縄での食の楽しみ方もあるんだー、へー！と思います。 途中はさまれる写真もきれいでいいですね。 私は買ってよかったかどうかでいうと、 絶対買わなきゃいけないものではなくて どっちでもよかったかなと思ったので★3つにしました。

• mad angel
• 24歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-08

シリコンスチーマーつきムックのハシリ。 １年以上使っていて、多少柔らかくなっていますがまだまだ余裕で使えます。 レンジから出すときは持ち手ではなく、下を支えないと中身が崩れる可能性があるので、なべの形でなくてもいいかも。 レシピも見やすくていいです。

• あやぱん5140
• 32歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-25

ホームパーティの盛り付けの参考になれば・・と思って購入しました。 好きなブロガーさんが紹介していて、テリーヌやキッシュの本と４冊まとめ買い。 もともと盛り付けなど全く気にしたことがなかったので宮澤奈々さんのことも知らなかったのですが、みているだけで楽しめて料理も芸術なんだな〜と思いました。 結局、今回のホームパーティでは参考にできなかったのですが、１ページ１ページ内容が盛り沢山で要点だけをピックアップできなかったのが参考にできなかった理由かなぁと思います。 見開きページごとに、盛り付けの基本が写真つきで紹介されていて、コーディネートされた写真が大きく載っていて、その料理のレシピと使われている食器が箇条書きされています。 とても素敵な器が多いのに、メーカーがわかるものは半分くらいで、あとは「約９×７ｃｍの磁器の平皿」のように書いてあって残念です。 ナプキンのたたみ方バリエーションや美しい盛り付けに役立つ道具が色々載っていてとても参考になりました。できれば役立つ道具もすべてメーカーを書いて欲しかったなぁ・・ 時間があるときにゆっくりながめたい本です。

• 極め細かく彫られて美味しい！
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-09

ホームパーティのレシピの参考になれば・・と購入しました。 好きなブロガーさんが紹介していて、スープの参考にしようと思って買ったのですが牛すじ大根をトライしてみることにしました。 本の題名にもあるように、どのレシピもル・クルーゼで作られています（当たりまえか・・）。私はル・クルーゼを持っていないのでフィスラーの鍋で代用。どのレシピも、ココット・ロンド22cmか、ココット・オーバル25cm、27cmを使って作られていて、材料は３〜４人分で表記されています。 牛すじ大根の調理時間目安は2時間50分〜。牛すじの煮込みに１時間以上、（理想は２時間以上）、その後大根に１時間（下ゆでしてあるもの）と書かれています。 そのとおりにやってみたら大根は真っ茶色になり歯ごたえもなくなってしまい、さらに冷やしてからまた１０分煮ると書いてあったものの、「もういいんじゃない？」と思ってやめました。が、結局大根だけ単独にやりなおして出す直前に先にゆでた牛すじと合わせてパーティにだしました。鍋が違うからいけなかったのか・・ マイナス点は、料理の過程の写真が１枚も載っていないことです。これは合わせて買ったテリーヌやキッシュの本と大きく違うところです。肉料理や豆料理が多いのは予想どおりでしたが、パスタや保存食も載っていたのは意外でした。 違うレシピも試してみます。

• ヒロミとしろ
• 28歳
• アトピー
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